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In English Please!L’une des tendances alimentaires les plus fortes cette année est le sandwich. On voit des nouveaux concepts fleurir, c’est rapide et pratique, c’est international, ça parle à tout le monde. Le Panini Italien, le Bagel Polonais/Américain, le Burger Américain, la Baguette Parisienne et ces dérivés, le Club Anglais, ils y sont tous passées. Et maintenant c’est l’heure du Banh Mi vietnamien.

A Lyon, pour trouver un sandwich Banh Mi, il fallait chercher. En vente dans les supermarchés asiatiques à la Guillotière ou derrière le comptoir des restaurants dont seulement les initiés connaissent l’adresse, le banh mi n’avait pas vraiment trouvé sa place. Mais un lyonnais va changer ca.
Phillipe Ho, fils de restaurateurs et fan de street food ouvre à partir de la semaine prochaine la Sandwicherie #Nam. Dans une ancien magasin de retouche de vêtements,  situé dans le china town de Lyon et à 10 minutes de la presqu’île, il a créé un endroit qui lui ressemble : moderne et accueillant. On a pu suivre son projet sur son blog, et au bout de plus d’un an de réalisation de projet, trois mois de travaux (réalisés pour la plupart par lui-même et sa famille) l’ouverture de la sandwicherie est prévu pour la semaine prochaine, lundi 1er Juillet. La carte comportera une sélection de sandwiches fait minute où chaqu’un trouvera son bonheur. Le « Dac Biet » avec de la charcuterie vietnamienne, ou la spécialité: le Xa Xiu (porc laqué). Il y aura aussi l’option végétarienne, sardine, poulet hallal et d’autres surprises.

Et le petit tabouret rouge ? Gadget emblématique du street food vietnamien, il fait naturellement parti de la déco de la Sandwicherie #Nam, et sera inclus dans le service traiteur autour des Banh Mi proposé par Phillipe.

Sandwicherie #Nam

12 place Raspail
69007 LYON
(métro Guillotière)

Horaires :
du lundi au samedi
de 10h à 19h non stop

Numéro de tél: 04 72 71 83 72

http://namsandwich.fr

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Quand on #Nam on ne compte pas.

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